Sos cu ciuperci champignon si linte rosie (2 portii)

½ cana = 105 g linte rosie boabe
→      inmuiat peste noapte, apa se arunca

1 lingura = 7 g ulei de cocos
1 ceapa medie = 65 g, curatat, taiat cubulete
→      sotare in ulei
1 morcovi mediu = 90 g, curatat, taiat cubulete
1 lingura baza de legume uscate pentru supe
linte rosie inmuiata
1 lingurita cimbru
1 varf de cutit asafoetida
frunze de dafin
sare
500 ml apa clocotita
→      fierbere aprox. 15 min (pana se inmoaie morcovii)
usturoi tocat
→      se lasa sa se raceasca sub capac, se scot frunzele de dafin, maruntire cu blender vertical

(separat) 250 g ciuperci champignon, curatat, taiat cubulete
sare, piper
→      se fierbe cateva minute in suc propriu
pasta rezultata din linte si morcovi