Prajitura din fasole alba si faina de orez (12 felii = 6 portii)

(separat) 3 linguri = 27 g seminte de in macinate
½ cana = 125 ml apa
→      se lasa deoparte cateva ore

fasole alba fiarta rezultata din 1 cana = 175 g boabe de fasole alba (cu bob mare) sau din conserva (aprox. 440 g)
→      se omogenizeaza cu blender vertical
1 cana = 125 g faina de orez integral
¼ cana = 7 linguri = 50 g ulei de cocos virgin
¼ cana = 3 linguri = 55 g zahar sau echivalentul de eritritol
1 lingurita bicarbonat de sodiu
½ baton vanilie, tocat
semintele de in hidratate
125 ml apa
sare
→      se lasa sa stea aprox. 30 minute
→      se intinde intr-o tava tapata cu hartie de copt si pulverizata in prealabil cu ulei
→      coacere in cuptor preincalzit aprox. 30 min la 180 °C (in functie de grosimea aluatului intins in tava,s-ar putea sa fie nevoie de putin mai mult timp)
→      se presara cu ½ tabla = 40 g ciocoalata Heidi 85% (ca sa nu sa se vada crapaturile 😛 ),se lasa sa se raceasca inainte de a fi feliata